近日，國(guó)務(wù)院食品安全辦會(huì)同海關(guān)總署、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生計(jì)生委、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局以及中央宣傳部、國(guó)家網(wǎng)信辦等部門對(duì)打擊冷凍肉品走私、維護(hù)食品安全工作進(jìn)行了研究，現(xiàn)將有關(guān)情況和意見(jiàn)通告如下：
一、為嚴(yán)厲打擊冷凍肉品走私，防止未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的冷凍肉品通過(guò)走私渠道進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)危害公眾健康，防范疫病傳入危害我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)安全，今年以來(lái)海關(guān)總署會(huì)同有關(guān)部門在全國(guó)部署開展打擊冷凍肉品走私專項(xiàng)行動(dòng)，打掉了多個(gè)走私團(tuán)伙，取得重大階段性成果。在今年查獲的走私冷凍肉品中，有的查獲時(shí)生產(chǎn)日期已達(dá)四、五年之久，對(duì)所有查獲的走私冷凍肉品，海關(guān)均依法予以銷毀。
二、海關(guān)總署、公安部將會(huì)同有關(guān)部門部署對(duì)走私冷凍肉品犯罪行為的調(diào)查，全力追查走私入境冷凍肉品的來(lái)源及銷售去向，包括幕后指使人、承運(yùn)企業(yè)和相關(guān)人員、承儲(chǔ)冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和相關(guān)人員以及采購(gòu)使用的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。對(duì)查獲的走私冷凍肉品，有關(guān)部門將嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行處理，嚴(yán)禁不合格肉品流向“餐桌”。
三、食品藥品監(jiān)管總局要求所有冷凍倉(cāng)庫(kù)、肉食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲企業(yè)嚴(yán)格依照有關(guān)法律規(guī)定，不得承儲(chǔ)、購(gòu)買、銷售來(lái)源不明的冷凍肉品。2014年以來(lái)凡承儲(chǔ)、購(gòu)買、銷售過(guò)來(lái)源不明冷凍肉品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，要于7月底前向所在省級(jí)或地市級(jí)食品藥品監(jiān)管部門主動(dòng)報(bào)告。企業(yè)報(bào)告的情況，地方食品藥品監(jiān)管部門要及時(shí)報(bào)告食品藥品監(jiān)管總局。歡迎廣大消費(fèi)者和媒體對(duì)違法行為進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)，對(duì)破獲重大違法案件做出貢獻(xiàn)的，有關(guān)部門將給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。
四、食品藥品監(jiān)管總局要求北京、天津、遼寧、上海、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、云南等省（區(qū)、市）食品藥品監(jiān)管部門對(duì)行政區(qū)域內(nèi)所有冷庫(kù)進(jìn)行排查，重點(diǎn)檢查2014年以來(lái)承儲(chǔ)冷凍肉品的來(lái)源、數(shù)量和銷售去向。凡發(fā)現(xiàn)入出庫(kù)數(shù)量與記錄不符的，來(lái)源及銷售去向不明的，編造、篡改相關(guān)記錄的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，并向社會(huì)公布調(diào)查結(jié)果。相關(guān)違法犯罪線索要及時(shí)報(bào)告食品藥品監(jiān)管總局并通報(bào)所在地海關(guān)、公安部門。排查情況要于8月10日前報(bào)告食品藥品監(jiān)管總局。各地市縣兩級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要認(rèn)真落實(shí)對(duì)行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)日常檢查的責(zé)任，日常檢查頻次、檢查結(jié)果要及時(shí)向社會(huì)公布。
五、媒體是食品安全社會(huì)共治的重要力量，監(jiān)管部門支持媒體監(jiān)督。媒體報(bào)道食品安全事件要切實(shí)做到真實(shí)、公正。
特此通告。
食品藥品監(jiān)管總局 海關(guān)總署 公安部
2015年7月12日
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